Resep bistik ayam solaria menjadi referensi yang bisa Anda gunakan untuk membuat hidangan terbaik. Kalau alasannya bosan dengan masakan ayam yang itu-itu saja, resep ini bisa menjadi rekomendasi paling tepat.
Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Berikut adalah beberapa pilihan resep bistik ayam ala resto Solaria yang bisa Anda coba.
1. Resep Bistik Ayam Solaria Sederhana
Mau buat bistik ayam yang sederhana? Mudah saja. Anda tinggal menyiapkan sejumlah bahan dan mengikuti tahapan memasak berikut ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 1 telur yang sudah dikocok lepas.
- 75 gram tepung terigu.
- Setengah sendok makan tepung maizena.
- Setengah sendok teh merica bubuk dan penyedap rasa.
- Dada ayam yang harus Anda bagi menjadi dua, kemudian pukul-pukul supaya menjadi tipis.
- Seperempat bawang bombay yang sudah diiris tipis.
- 200 ml air.
- 1 sdm kecap inggris dan 3 sendok makan sendok teh.
- 1 sdm saus tomat.
- Setengah sendok teh gula pasir dan saus tiram.
- Margarin 1-2 sdm.
- 3/4 sdm maizena + 2 sdm air yang sudah diaduk rata.
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat
- Pertama-tama, buat sausnya terlebih dahulu dengan menumis satu sendok makan mentega sampai meleleh. Masukkan bawang bombay dan tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
- Masukkan air dan semua bahan lain. Maizena jangan dulu dimasukkan.
- Aduk rata dan masukkan maizena sedikit demi sedikit sampai saus yang dibuat menjadi kental.
- Masukkan mentega satu sendok dan tambahkan jika masih menginginkan rasa gurih yang lebih.
- Cicip rasanya dan kalau sudah sesuai, Anda bisa langsung menyisihkan sausnya.
- Sekarang, Anda bisa membuat bistik ayamnya dengan melumuri dada ayam menggunakan kecap asin. Jangan lupa untuk mendiamkannya selama 10-15 menit.
- Celupkan ayam ke dalam telur, kemudian tepung. Celupkan kembali ke dalam telur dan balurkan tepung supaya ayam bisa memiliki tekstur yang crispy.
- Diamkan sampai tepung menggumpal pada ayam dan panaskan minyak untuk menggorengnya. Angkat saat ayam sudah berubah warna menjadi kecoklatan.
- Sajikan bistik ayam ala solaria bersama saus yang akan membuat Anda ketagihan.
2. Resep Bistik Ayam Solaria dengan Kentang
Cara membuat bistik ayam kentang ini juga tidak kalah mudah, yakni dengan bahan dan langkah-langkah berikut ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- Satu ekor ayam yang sudah Anda potong sesuai selera.
- Lima buah kentang yang dipotong-potong.
- Sepuluh siung bawang merah dan bawang putih.
- Setengah buah bawang bombay.
- Satu sendok teh merica bubuk.
- Satu ruas jahe dan satu batang kayu manis.
- Secukupnya kecap manis, gula garam dan penyedap.
- Air matang dan juga minyak goreng secukupnya.
Cara Memasak Bistik Ayam Kentang
- Goreng ayam dan kentang yang sudah dipotong sampai matang.
- Haluskan merica, bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai halus. Tumis menggunakan secukupnya minyak goreng bawang bombay yang sudah dipotong. Tumis sampai wangi dan masukkan ayam, serta kentang.
- Jangan lupa beri juga kecap manis.
- Anda bisa memberi gula, garam, dan penyedap rasa sesuai selera. Masak sampai matang dan mengental. Tambahkan bawang goreng sesuai selera jika suka.
3. Resep Bistik Ayam Solaria Kaya Rempah
Jika Anda menyukai bistik ayam yang lebih kaya rempah, ikuti pilihan resep bistik ayam sederhana yang satu ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- Setengah ekor ayam potong.
- Satu kentang ukuran besar yang dibelah beberapa bagian.
- Dua ruas kayu manis dan satu ikat seledri.
- 4-5 sdm kecap manis yang disiapkan sesuai selera.
- Air, gula, garam, penyedap dan merica secukupnya.
- Satu siung bawang merah yang diiris melintang.
- Lima butir bawang putih dan enam butir bawang merah yang harus Anda haluskan.
Cara Memasak
- Jangan lupa menyiapkan bahan dan membersihkan ayam, serta kentang yang dipotong.
- Masukkan bumbu halus, sedikit irisan seledri, bawang, dan kayu manis. Jangan lupa untuk mendiamkannya selama 30 menit, bisa juga Anda masukkan dalam kulkas.
- Kalau sudah didiamkan, panaskan minyak dan masukkan kentang, ayam, beserta bumbu halus. Tambahkan air sampai ayamnya tertutup semua.
- Tambahkan garam, gula, lada, penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata dan masak sampai air menyusut dan daging ayam empuk.
Itu dia beberapa resep bistik ayam solaria yang bisa Anda coba. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi referensi terbaik untuk membuat masakan enak di rumah. Bagaimana? Apakah anda tertarik mencoba resep masakan bistik ayam solaria di atas?
Baca Juga: 3 Resep Daging Sapi Lezat Ala Asia dan Eropa
